Archive For The “news” Tutte le categorie:

Mangiare sano

Mangiare sano

L’aglio è un ottimo alleato per la nostra salute grazie alle sue molteplici proprietà. Proprietà antibatteriche e antinfiammatorie. Grazie a un alto contenuto di vitamina C e zolfo, l’aglio viene considerato un antibiotico naturale. Svolge un’attività antifungina contro cinque specie di candida e aiuta a combattere i parassiti intestinali. L’allicina, il principio attivo estratto dai…

Misura: 3 REGIMI DI QUALITÀ DEI PRODOTTI AGRICOLI E ALIMENTARI

Misura: 3 REGIMI DI QUALITÀ DEI PRODOTTI AGRICOLI E ALIMENTARI

Tipo d’intervento 3.2.1 Informazione e promozione sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari “DOP E IGP DEI PRODOTTI AGRICOLI E ALIMENTARI” – DGR 1941 del 23/12/2019 Scarica in formato PDF

COZZE ALLA POLESANA

COZZE ALLA POLESANA

INGREDIENTI per 10 persone: – 2,5 kg di cozze di Scardovari DOP – 60 g d’olio extra vergine – 3 spicchi d’aglio bianco polesano DOP – 100 g di cipolla bianca – 20 g di vino bianco – 100 g di limone – 20 g di prezzemolo tritato – pepe Procedimento: Togliere la barba alle…

Petto di faraona massaggiato alla senape con crema di aglio e quenelle di patate viola

Petto di faraona massaggiato alla senape con crema di aglio e quenelle di patate viola

Vi presentiamo il Petto di faraona massaggiato alla senape con crema di aglio e quenelle di patate viola, ricetta esclusiva dello Chef Enrico Rizzato – Trattoria al Ponte di Lusia. INGREDIENTI per 2 persone: Per la faraona 2 petti di faraona interi 25gr senape di digione 2 spicchi Aglio Bianco Polesano Dop Aromi a piacere…

Spuntino – L’Oro Bianco del Polesine

Spuntino – L’Oro Bianco del Polesine

Arriva nelle scuole venete il progetto a fumetti sulla sana alimentazione con il Consorzio Aglio Bianco Polesano DOP Si chiama Spuntino il progetto didattico per le scuole primarie del Veneto, patrocinato dalla Regione del Veneto e dal Comune di Rovigo. Spuntino è molto più di un fumetto. E’ un progetto didattico itinerante dedicato ai bambini…

PASTA CON SUGO DI TENTACOLI DI TOTANO

PASTA CON SUGO DI TENTACOLI DI TOTANO

INGREDIENTI: – 350 g di paccheri – 500 g di tentacoli di totano – 1 spicchio d’aglio bianco polesano DOP – 700 g di passata di pomodoro – olio extra vergine di oliva – prezzemolo – peperoncino – sale PROCEDIMENTO: In una padella aggiungete un filo d’olio, lo spicchio d’aglio e il peperoncino piccante sminuzzato…

BRUSCHETTA CON CREMA DI PATATE ALL’AGLIO BIANCO POLESANO DOP E POLPETTI

BRUSCHETTA CON CREMA DI PATATE ALL’AGLIO BIANCO POLESANO DOP E POLPETTI

INGREDIENTI: Per le bruschette: – Pane da bruschetta – 1 limone – Olio extravergine d’oliva – Sale – pepe Per il polpo: – 100 g di carote – 100 g di sedano – 10 g di pepe nero in grani – 50 g di sale grosso – 5 l d’acqua – 1 cipolla – 1…

Auguri Sinceri!

Auguri Sinceri!

L’Aglio bianco polesano DOP  si distingue per la sua forma regolare e compatta, il colore bianco lucente, il profumo delicato e l’aroma intenso, non pungente, ma molto persistente e grandi doti di serbevolezza. A renderlo speciale è il terreno alluvionale ricco di calcio, magnesio, fosforo e potassio, sono le condizioni pedoclimatiche, ma anche il fattore…

BIOFACH 2020

BIOFACH 2020

L’Aglio Bianco Polesano D.O.P.  sarà presente a BIOFACH2020 (Norimberga, 12-15 febbraio 2020) con un proprio stand Hall 4 – Stand 4-725

FRUIT LOGISTICA 2020

FRUIT LOGISTICA 2020

L’Aglio Bianco Polesano D.O.P.  sarà presente a Fruit Logistica (Berlino, 5-7 febbraio 2020) con un proprio stand Hall 2.2 – Stand C-13

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Consorzio di tutela Aglio bianco polesano DOP - Piazza Garibaldi, 6 - 45100 ROVIGO Italia | email: info@agliodop.eu | Facebook
- Iniziativa finanziata dal Programma di Sviluppo Rurale per il Veneto 2014-2020
- Organismo responsabile dell'informazione: CONSORZIO DI TUTELA DELL'INSALATA DI LUSIA IGP
- Autorità di gestione: Direzione Adg FEASR parchi e foreste
 

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