L’AGLIO BIANCO POLESANO DOP PROTAGONISTA DELLA TRASMISSIONE DI RETE 4 RICETTE ALL’ITALIANA

LUNEDI’ 23 OTTOBRE

Il Consorzio di tutela  prosegue con determinazione il suo percorso per la promozione e valorizzazione dell’aglio polesano Dop. Lunedì tutti gli spettatori del programma culinario guidato da Davide Mengacci Ricette all’italiana potranno conoscere l’oro bianco del Polesine, la sua storia, la sua qualità unica.

La provenienza, le caratteristiche qualitative, i metodi produttivi e  la storia dell’Aglio Bianco Polesano DOP saranno al centro della trasmissione che andrà in onda Lunedì 23 ottobre su Rete 4 alle 10.45.  Un prodotto che si presta molto bene in cucina per svariati usi in quanto profumo gradevole di freschezza, non ha retrogusto amaro come l’aglio di importazione e si conserva a lungo  in ambiente asciutto.

In studio come sempre Davide Mengacci, mentre Michela Coppa porta gli spettatori alla scoperta del nostro territorio.

Tappa, quindi, presso  Cervati import export, azienda storica di Villadose e socia del consorzio, per conoscere anche la fase di confezionamento  da dove si evidenzia la tracciabilità, fase fondamentale per garantire il consumatore.